Precio del aceite de oliva en España 2026: últimas variaciones y tendencias del mercado

El sector del aceite de oliva en España ha actualizado sus precios de referencia para el 13 de abril de 2026, reflejando la situación actual del mercado. Como principal exportador mundial de este producto, España envía más de la mitad de su producción al extranjero. Las variaciones en los precios del aceite de oliva, que incluyen las categorías virgen extra, virgen y lampante, están influenciadas por factores como las condiciones climáticas, los costos de producción y la demanda tanto nacional como internacional. Recientemente, las cotizaciones del aceite de oliva son las siguientes: el aceite virgen extra se sitúa entre 4 € y 4.48 €, el virgen oscila entre 3.55 € y 3.69 €, y el lampante entre 3.25 € y 3.268 €, según diversas fuentes. El aceite de oliva es un pilar fundamental de la economía española, representando el tercer producto agroalimentario más exportado, con una producción que abarca el 70% de la producción de la Unión Europea y el 45% a nivel mundial. El cultivo del olivar ocupa 2,75 millones de hectáreas en España, siendo Andalucía la región más productiva. Sin embargo, el 2025 fue un año complicado para los productores debido a cambios climáticos que afectaron la producción. Se prevé que la producción en los principales países productores, como España, Grecia e Italia, disminuya en comparación con el año anterior, aunque se espera que supere la media quinquenal.