Una dieta saludable cumple un papel clave tanto para la salud física como mental. Y en medio de la innumerable opciones recomendadas por médicos y nutricionista aparece un fruto seco que ayuda a combatir el cansancio, mejorar la memoria, los huesos y hasta evitar problemas de corazón.
De hecho, se puede consumir en pequeñas porciones de unos 30 gramos al día, incluir en bocadillos junto a frutas y yogur, e incluso agregar en ensaladas, sugieren desde el sitio ActualFruVeg.
También, triturado en forma de harina con el objetivo de elaborar galletas y panes.
Qué beneficios tiene comer castañas de cajú
El cajú, anacardo, marañón o nuez de la India, entre algunos de sus tantos nombres, es el fruto del anacardo, un árbol característico de zonas de Centroamérica y Brasil.
Cuenta con un péndulo floral del que sale un pseudofruto y de este, la semilla que es la castaña que se consume habitualmente y posee un tono claro similar al maní.
Es proveniente del árbol Anacardium occidentale, es un excelente aliado para la salud por contener antioxidantes y ser rico en grasas buenas para el corazón y en minerales como magnesio, hierro, selenio y zinc, que previenen la anemia y mejoran la salud de la piel, uñas y el cabello.
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Mezclar esta fruta cítrica y bicarbonato de sodio ofrece numerosos beneficios para la salud.
Pero este alimento cuenta con numerosas propiedades que lo convierten en uno de los más completos teniendo en cuenta sus nutrientes, de enumera el sitio Tua Saúde.
Previene el envejecimiento
La castaña de cajú es un alimento rico en antioxidantes como polifenoles, carotenoides y vitamina E que evitan el daño que causan los radicales libres a las células
Combate la osteoporosis
Ofrece calcio y fósforo, minerales importantes para mantener o aumentar la densidad ósea. Por eso es uno de los frutos secos apuntados para prevenir la osteoporosis en adultos mayores.
Combate el cansancio
Aumenta la energía debido a que las castañas de cajú contienen hierro y cobre, dos minerales esenciales para mejorar los niveles de energía y combatir el cansancio
Ganar masa muscular
Aquellos que están interesados en la hipertrofia la ingestión de castañas de cajú también pueden ser conveniente por el magnesio, que junto con calcio, puede actuar sobre el sistema nervioso y el tono muscular, difunde el portal de salud. La falta de este mineral puede provocar fatiga e incluso calambres.
Previene enfermedades del corazón
Este fruto seco es recomendado por sus grasas mono y poliinsaturadas, fibras y antioxidantes que favorecen el aumento del colesterol "bueno" HDL y ayudan a disminuir el colesterol malo "LDL";
Regula el azúcar en la sangre
Otra propiedad es que retarda la absorción de los azúcares, evitando picos de glucemia, y podría disminuir la secreción de insulina. Así se convierte en una opción ideal para personas diabéticas o con resistencia a la insulina.
Reduce la depresión
Como son ricas en zinc, algunos estudios científicos apuntan a este mineral cuya deficiencia se asoció con la condición de depresión.
Activa la memoria
Por el selenio, un micronutriente que actúa como antioxidante y evita el daño que causan los radicales libres a las células del cerebro. Además, contiene vitamina E que podría ayudar a prevenir enfermedades como Alzheimer y Parkinson.
Cuida la piel, el cabello y las uñas
El cobre, selenio, zinc y vitamina E son nutrientes que son esenciales para proteger la piel, favorecer el crecimiento y endurecimiento de las uñas y mejorar la circulación sanguínea del cuero cabelludo.
Valor nutricional de las castañas de Cajú
A continuación, los componentes de la nueces de la india por cada 100 gramos.